血統書をつけられるほどの畑で造られるワインは、フランスで大人気のレアなワインだ。
このドメーヌは、ピュリニー・モンラッシェ村の奥にあるガメイ村に居を構え
ている。いかにも人の良さそうな風貌のディディエは、品のある果実味たっぷ
りの、比較的早くから楽しめるワインを造る。1945年から始まったこのド
メーヌは、最初は小さい畑を持ち、それ以外はメティアージュの畑でした。今
は、サントーヴァンやピュリニィ・モンラッシェ等にトータル9つの畑を持つ
までになり、中でも、サントーヴァン・ダンデシアンは、モンラッシェ上隣の
畑でトロピカル系の味と香りを持つ、ナチュラルな高品質の白ワインである。
蛇足だが、サントーバンというワインはフランスではどちらかと云うとマイナ
ーなワイン、従って価格も安い。しかし、コストパフォーマンスが高いため、
フランス人がちょっと贅沢するときに買い求められるワインである。