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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 4時 | シャープでドライな、それでいてアフターの長いスパークリングワイン、クラスを遙かに越えている。 |
11/17 お昼 2時 | 翌日も意外なほどに炭酸が残っていてびっくり。この日はまた、新しいのをあけたのだけれど、飲まれた方もモエシャンドンの半分以下の価格でこの味はめちゃくちゃお買い得と絶賛でした。 |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 4時 | あいかわらず“うまい”の一言。シャンパンてこんなに香り、味が豊なんですね。一般的には金持ちで大量につくる生産者が多いと言われているシャンパンですが、パトリスマルクは手作り、3年熟成の昔ながらの方法をじっくりと守っていて、栓を抜いた翌日は美味しい白ワインとなります。 |
11/17 お昼 2時 | 翌日は、瓶底にちかかったためかクレマンダルザスよりは気が抜けてましたが、うまかったです。これも新しいものに変えましたので、当然この日も大人気でした。 |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 2時 | さわやかな軽い感じ、 |
11/17 お昼 4時 | 朝、だれていたので新しいものに変えましたが翌日になって滑らかさのある美味しいワインとなってました。ソーヴィニョン、ミュスカデル、など。和食系、軽い白が好きな方にピッタリ |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 2時 | 99は厚みのある滑らかな味わい |
11/17 お昼 4時 | 酸が落ち着いた分、滑らかさが増しました。 |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 2時 | 00は99に比べるとやや酸が強いですが、それでも厚みのある滑らかな味わい |
11/17 お昼 4時 | 酸が落ち着いた分、滑らかさが増しました。 |
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11/15 夜10時 | 蜂蜜のかおり、うまい。 |
11/16 お昼 2時 | 蜂蜜の香りと果実の甘み、甘いアフター |
11/17 お昼 4時 | 酸が落ち着いた分、滑らかさが増しました。 |
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11/15 夜10時 | 蜂蜜系の甘い香り、口中で膨らむ、アフターも長い。葉っぱの匂い |
11/16 お昼 2時 | 味はより滑らかになった。青い葉っぱの香り |
11/17 お昼 4時 | この日が一番うまかったです。いろんな意味で単なるブルゴーニュルージュを越えてます。 |
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11/15 夜10時 | より肉厚。舌の中央から奥にかけて分厚い味 |
11/16 お昼 2時 | アフターに心地よいタンニン、のどの奥一点にあつまるアフター |
11/17 お昼 4時 | より厚みをました味わい、葉っぱのニュアンスはブルゴーニュルージュよりり少ない |
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11/15 夜10時 | 蜂蜜のかおり、うまい。 |
11/16 お昼 2時 | 蜂蜜の香りと果実の甘み、甘いアフター |
11/17 お昼 4時 | 酸が落ち着いた分、滑らかさが増しました。 |
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11/15 夜10時 | ものすごく堅い |
11/16 お昼 2時 | やや開いてきたが、00に比べるとまだ堅い |
11/17 お昼 4時 | 今日になってやっと00と似たような感じとなった。ここからは逆転するかも |
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11/15 夜10時 | 2時間後くらいに飲みたいようなざらつき |
11/16 お昼 2時 | やや膨らみのある味わい |
11/17 お昼 4時 | ウェルバランス、渋みは少ない |
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11/15 夜10時 | 柔らかい、そこそこまとまっている |
11/16 お昼 2時 | 甘い感じがある、タンニンが細かくてきれい。 |
11/17 お昼 4時 | 今日は意外にタンニンちっく |
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11/15 夜10時 | 開けたてとはいえ、別格の味わい |
11/16 お昼 2時 | 別格の甘みと深み |
11/17 お昼 4時 | 美味しいけれど、まだまだ開くポテンシャルを感じる。 |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 2時 | 相変わらず、素直な味わいは夏にピッタリのピノと言われる |
11/17 お昼 4時 | 今日も変わらず、素直な味わいでした。 |
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11/15 夜10時 | 軽く素直に飲めるブルゴーニュピノ |
11/16 お昼 2時 | 色はうすめ、ややナッツの風味、滑らかなアフター |
11/17 お昼 4時 | 昨日よりやや落ちる |
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11/15 夜10時 | 口中に甘さが広がる |
11/16 お昼 2時 | 甘い風味、色々な味わい |
11/17 お昼 4時 | チョコ(カカオ)の風味 |
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11/15 夜10時 | 口中には広がるが、あとがキューとする |
11/16 お昼 2時 | すごくまろやかな味わい |
11/17 お昼 4時 | だんだんとうまくなる |
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11/15 夜10時 | わりとわかりやすい感じの味わい |
11/16 お昼 2時 | 赤ワインらしい味わい、アフターは短め |
11/17 お昼 4時 | しっかりとした味わいにあがっていました。 |
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11/15 夜10時 | とてもわかりやすい。 |
11/16 お昼 2時 | 開けたてから変わらないうまさと軽さ、うまいガメイ |
11/17 お昼 4時 | 初日、と殆ど変わらない味わい。オドロキ |
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11/15 夜10時 | あけたてはやや苦みがある。あとに残らないひきの良さのタンニンを感じる |
11/16 お昼 2時 | ふつーの濃さのうまい赤。味もある。 |
11/17 お昼 4時 | ほなのわずかに落ちるが、のみ比べないとわからない程度。グラスでも十分 |
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11/15 夜10時 | ヘビータイプ、うまい! |
11/16 お昼 2時 | うまいヘビー。ヘビーなのにタンニンが上品で飲み疲れしない |
11/17 お昼 4時 | 閉じ気味だったが、このあとまた開いていました。素晴らしい。 |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 2時 | モンラッシェなみと聞いていたがまさしくそのとおり。アフターの膨らみが強烈でした。 |
11/17 お昼 4時 | 酸がなめらかになった分、味わいが増した感じ。まだまだ元気 |
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11/15 夜10時 | |
11/16 お昼 2時 | 上級のピュリニィモンラッシェよりも開きが早い分、お店向き、しかも現在バカウマ |
11/17 お昼 4時 | 上記のコルトンとよく似たクラスでクゥオリティも近いのですが、こちらはややダウン気味 |
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